JOLLOF ARROZ Por Darlene no International Cuisine

JOLLOF ARROZ

 

IMPRESSÃO

TEMPO DE PREPARAÇÃO

15 minutos

HORA DE COZINHAR

45 minutos

TEMPO TOTAL

1 hora

 

Autor: Cozinha internacional

Tipo de Receita: Acompanhamento

Cozinha: Gana

Serve: 8 porções

INGREDIENTES

• 3 copos de arroz arroz
• 5 a 10 azeite fl.oz (você pode usar outro tipo de óleo se você escolher)
• 2 colheres de sopa de tomate amontoados puré
• 1 cebola picada
• 2 cebolas médias
• 2 tomates enlatados
• 2 dentes de alho gordura
• Um pequeno pedaço de gengibre
• 4 pimentas Scotch Bonnet (Reduzir, se você não gostaria picante)
• Um cubo de caldo (quer vegetariana ou de outra forma)
• 1 Maggie cubo (opcional)
• ervas misturadas secas
• 1 folha de louro
• Sal a gosto

INSTRUÇÕES

1. Misture o gengibre, alho, pimentões, tomates enlatados e duas cebolas e reserve para mais tarde.
2. Calor óleo em uma panela antiaderente e frite a cebola picada até marrom macia e dourada, em seguida, adicione o purê de tomate e cozinhe por mais 3-4 minutos.
3. Adicione o tomate misturado e mistura de cebola de mais cedo e deixar cozinhar por meio até a mistura de tomate perdeu o seu gosto cru e o óleo é visível no topo.
4. Adicione o caldo e os cubos Maggie, folha de louro e uma pitada de ervas misturadas.
5. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, enquanto você lavar o arroz para remover o excesso de amido.
6. Quando o arroz é lavado, adicione ao molho mexendo para garantir que nada é colado à base.
7. Adicione 2 copos de água para o arroz e molho de mistura e mexa, adicione sal a gosto e deixe cozinhar até que a água é quase evaporado.
8. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja completamente cozido.